Kochen mit Kichererbsenwasser und Milchschaum - Klingt verrückt? Ist aber einfach und vor allem überraschend lecker!Auf schwere Schlagsahne und möglicherweise mit Salmonellen belastete Roheier können Sie zukünftig einfacher verzichten. 30 schaumige Genussideen bieten Ihnen eine tolle Ergänzung und neue Inspirationen für die ernährungsbewusste Küche. Fettarm, kaloriensparend und praktisch!Milcheis, Eistorte oder Sorbets entstehen ohne Eismaschine, Eispulver oder häufiges Umrühren. Auch ein raffiniertes Rezept für Milch-Blitzeis aus der Küchenmaschine fehlt nicht.Federleichte Nachspeisen wie Mousse au Chocolat, Bienenstich im Glas oder Pflaumentiramisu sorgen für den cremigen Genuss ohne Reue.- Alle Zutaten sind im Supermarkt erhältlich.- Mit Nährwertangaben für Kalorien und FettRezepte:Alexander und Kleopatra (Joghurtparfait)BananofeeBienenstich im Glas Cappuccino-Creme Cassis, erfrischendesEissplittertorte "Marlies"ErdbeerparfaitEspresso-EisFrucht-BlitzeisGranatapfelsorbet Herrencreme mit Ingwer und HonigHimbeertraumKaffee-EisKaramell-EisKokos-EisMandarinen-QuarktorteMilcheis-BlitzeisMinzeisMousse au ChocolatOrangensorbet Orangen-Quarkeis mit AprikosenPanna Cotta-CremePiña Colada, frozenPflaumentiramisuSchokoladeneis Stachelbeer-CranachanStracciatella VanilleeisVanilleeis aus vier ZutatenZimteisZitronensorbet