Als Füllung in Teigtaschen, als Einlage in Suppen oder ganz klassisch als Braten aus dem Ofen, mit Hackfleisch lassen sich abwechslungsreiche und leckere Gerichte zubereiten. Hackfleisch ist ein echter Alleskönner in der Küche und bei Jung wie Alt beliebt. Klassiker wie Frikadellen und Königsberger Klopse fehlen in diesem Buch ebenso wenig wie Moussaka, Chili con Carne und Spaghetti mit Bolognese-Soße. Darüber hinaus können Sie noch viele weitere regionale und internationale Rezepte der Hackfleisch-Küche entdecken. Wie wäre es z. B. mit einem pikanten Hackfleischstrudel, Lamm-Köfte für den nächsten Grillabend oder Empanadas fürs Partybüfett? Von Vorspeisen und kleinen Gerichten bis hin zu deftigen Hauptgerichten aus Pfanne, Ofen und vom Grill kommen Hackfleisch-Fans hier voll auf ihre Kosten.