Wie widersetzt man sich dem heutigen Zeitgeist und schafft einen neuen Freiraum für Entspannung und Genuss? Aus dieser Fragestellung entstand die Stadtflucht Bergmühle, ein Refugium für "Kochen und Muße im Grünen". Die Wiener Kreativszene trifft sich seit zwei Jahren an den Wochenenden in dieser ländlichen Oase und widmet sich dem genussvollen Zubereiten und völlig entspannten Essen regional ergatterter Biospezialitäten. So entstanden 40 köstliche Biorezepte, umrahmt von poetisch-witzigen Lebensanleitungen von Philipp Traun und den außergewöhnlichen Fotos von Luise Hardegg. "Anleitung zur…mehr
Wie widersetzt man sich dem heutigen Zeitgeist und schafft einen neuen Freiraum für Entspannung und Genuss? Aus dieser Fragestellung entstand die Stadtflucht Bergmühle, ein Refugium für "Kochen und Muße im Grünen". Die Wiener Kreativszene trifft sich seit zwei Jahren an den Wochenenden in dieser ländlichen Oase und widmet sich dem genussvollen Zubereiten und völlig entspannten Essen regional ergatterter Biospezialitäten. So entstanden 40 köstliche Biorezepte, umrahmt von poetisch-witzigen Lebensanleitungen von Philipp Traun und den außergewöhnlichen Fotos von Luise Hardegg. "Anleitung zur Stadtflucht" ist mehr als ein Kochbuch, es vermittelt das Gefühl, auch einmal "aus der Zeit fallen" zu dürfen.
Muck, Franziska Franziska Muck, geboren 1992 in Alzenau, lebt in Wien, Küchenchefin der Stadtflucht Bergmühle, mit für ihr zartes Alter schon erstaunlich vielfältigen Wirkungsfeldern.
Nemetz, Christoph Christoph Nemetz, geboren 1962 in Wien, lebt in Wien, seit Jahrzehnten hochbegehrter Grafiker.
Traun, Philipp Philipp Traun, geboren 1976, lebt in Wien, Autor von "Alles im Fluss" und "Bin gesund und guter Dinge", unterbrach seine Arbeit am dritten Roman für die vorliegenden Texte.
Hardegg, Luise Luise Hardegg, geboren 1985 in Wien, lebt in Wien, freie Fotografin mit vielen internationalen Ausstellungen.
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