Sicilienne d'origine, Natacha Minghetti Majorana est née et a grandi en Suisse. Durant son enfance et son adolescence, elle est plongée grâce à sa famille et en particulier sa mère Virginia et son père Giuseppe, au coeur de la gastronomie sicilienne. Elle assiste à la préparation des mets,, prend note, savoure et s'étonne. A la disparition de ses parents, elle entreprend des recherches approfondies sur ses origines tant elle est passionnément amoureuse de sa terre. Elle se lance dans dans l'écriture de plusieurs ouvrages, dont celui-ci est le second en lien avec la Sicile. Sa maison dans la campagne vaudoise en Suisse abrite son projet "Casa Gaïa" dédié à la cuisine sicilienne et c'est dans ce havre de paix, spontanément coloré de notes siciliennes, qu'elle prépare les mets reçus en héritage pour le plaisir de sa famille et de ses amis.