Feel Good Ice Cream & Sweets

Umfassend, vegan mit tollen, leckeren Rezepten

Kerstin Pooth und Nina Senor-Megais haben ein umfassendes veganes Buch verfasst, welches viele tolle Rezepte enthält.

Zuerst finde ich das Buch sehr hochwertig verarbeitet, da bereits das Cover mit den farbenfrohen Lebensmitteln meine Lust zum Ausprobieren geweckt hat. Auch die einzelnen Seiten im Buch finde ich sehr schön gestaltet, da die Gerichte wunderbar in Szene gesetzt werden. Dazu finde ich dickere Seiten bei Koch- und Backbüchern immer sehr gut, da doch schnell mal etwas auf die Seiten gelangt und so das Buch nicht gleich zerstört ist. Und genau das finde ich hier wieder.

Zudem ist die Gestaltung im Buch sehr gelungen, da die Fotos mich gleich anlachen und so die Lust zum Ausprobieren gefördert haben.

Mir gefällt die Vielfalt der Rezepte, weil so für jeden Geschmack etwas vorhanden ist. Es finden sich im Buch auch Optionen, die auf den ersten Blick etwas gewagt klingen, aber genau diese Kreativität der Autoren macht für mich ein gutes Koch- bzw. Backbuch aus.

Auch die Tatsache, dass sich hier vegane Leckereien verbergen finde ich sehr gut, da es ja immer mehr Unverträglichkeiten gibt.

Ich finde es schade, dass bei manchen Eis-Rezepten die Option ohne Eismaschine erwähnt wird, bei Anderen wiederum nicht. Hier hätte ich mir bei allen eine Option gewünscht oder Alternativ den Hinweis, dass ein Rezept nicht ohne eine Eismaschine zu empfehlen ist. Dazu finden sich im Buch immer wieder Geräte, die nur für ein Rezept benötigt werden und hier hätte ich mir alltäglichere Küchengeräte erhofft.

Dennoch haben mich die Ergebnisse begeistert, da es geschmacklich ein Genuss ist und die Herstellung sehr einfach ist.

Das Buch erhält von mir 4,5 Sterne, da es mich im Gesamten überzeugt hat.

Süßes möglichst gesund

Ich war auf das Kochbuch neugierig, denn neue Rezeptideen für Süßes, das frei von einfachem Zucker und obendrein auch noch vegan ist, klingt verlockend! :) Insgesamt 80 Rezepte werden in die Kapitel fruchtig, cremig, schokoladig, nussig und würzig unterteilt. Außerdem gibt’s noch Tipps zum Feel Good Food, gesunden Zutaten, der richtigen Ausstattung und das Servieren und Aufbewahren. Die Aufmachung der Rezepte ist sehr ansprechend, große Farbfotos mit der Zutatenliste und einer kurzen, verständlichen Anleitung. Super ist auch, dass zu jedem Rezept angemerkt wird, ob es Glutenfrei und Histaminarm ist. Kleine Tipps am Rande gibt’s obendrauf. Rezept-Register und eine kleine Vorstellung der Autorinnen finden sich am Ende des Buchs, was ich sehr sympathisch finde. Insgesamt werden einem viele abwechslungsreiche Rezepte geboten, die auch nicht allzu schwer umzusetzen sind. Problematisch fand ich jedoch, wenn man keine Eismaschine oder Hochleistungsmixer besitzt - da hätte es im Buch ruhig Alternativen geben können, mit denen man stattdessen arbeiten kann - denn auf die vielen tollen Eisrezepte möchte man ja nicht verzichten. Auch hätte ich mir einen besseren Einband für das Kochbuch gewünscht - es ist zwar schick und scheinbar auch umweltfreundlich hergestellt, allerdings lässt es sich so einfach säubern. Bei der Zubereitung ist mir etwas von den Zutaten dran gekommen (natürlich liegt das Kochbuch beim Kochen mit dabei! :D) und das dann vom Einband abzuwischen, war leider mühsam und hat auch ein wenig den Einband abfransen lassen. Optisch top, praktisch dann aber leider hinderlich, dann lieber einen glatten Einband, der sich leicht säubern lässt. Das sind aber nur kleine Mankos, insgesamt finde ich das Feel Good Food wirklich großartig, eine tolle Ergänzung für jede Kochbuch-Sammlung. Gern mehr davon!