Plachutta

Plachutta - Klassiker der Wiener Küche von Mario und Ewald Plachutta beinhaltet alle wichtigen Klassiker, von Kaiserschmarrn über Rindsgulasch und Zwiebelrostbraten bis zum Germknödel. Wie immer sind alle Rezepte von Vater und Sohn umfassend erklärt und leicht nachzumachen. Ein Muss für alle Feinschmecker und Liebhaber der Donaumetropole!

Untrennbar mit der Wiener Küche verbunden ist der Name Plachutta. Mit mehr als einer Million verkauften Exemplaren hat der Wiener Koch ein einzigartiges Lebenswerk in Koch- und Backbüchern geschaffen. In zahlreichen österreichischen Haushalten findet sich zumindest eines seiner Bücher. Die Bandbreite reicht von einfachen Rezepten für jeden Tag bis hin zur feinen Festtagsküche. Seine raffinierten Rezepte, die auch für Kochanfänger leicht nachzukochen sind, bringen seit vielen Jahren Hobbyköchen die gute Küche nah.

Das spezielle Wiener Savoir-vivre des guten Essens hat historische Gründe. Das Habsburgerreich vereinte viele verschiedene Nationen, deren Küchen von den zahlreichen Zuwanderern, von Diplomaten, Militärs und Haushaltshilfen in die Hauptstadt Wien importiert wurden. Die beliebtesten Einflüsse verschmolzen dort zur so eigenständigen wie besonderen Küche - der "Wiener Küche".