K.D. Michaelis

K.D. Michaelis: Backen war schon immer eines der liebsten Hobbys von K.D. Michaelis und so hat sie im Laufe der Jahrzehnte verschiedene Lieblingsrezepte - die zum Teil noch aus ihrer Kindheit aus der Schulküche oder von ihrer Oma stammen - verfeinert. Da sie aufgrund einer - bereits vor fast 3 Jahrzehnten aufgetretenen - Weizenunverträglichkeit anfangs gezwungen war, auf viele liebgewordene Speisen, wie Brezen, Semmelknödel, Spätzle oder Kuchen und Gebäck zu verzichten, da es diese damals noch nicht als Dinkel-Alternativen zu kaufen gab, entwickelte sie eigene, tolle Rezepte auf Dinkelbasis, die sie zu dieser Sammlung von Back- und Kochrezepten zusammengetragen hat.