Ewald Plachutta

Die Autoren
Ewald Plachutta, geb. in Wien, ist der unbestrittene Doyen der österreichischen Küche. Der Drei-Hauben-Koch und Begründer der berühmten »Rindfleischdynastie« Plachutta war 1991 Koch des Jahres, ist Träger der Trophée gourmet und erhielt 1993 einen Michelin Stern verliehen. Plachutta ist der erfolgreichste Kochbuchautor Österreichs.

Mario Plachutta, geb. 1968 in Wien, nach Lehr- und Wanderjahren in Kanada, Frankreich und Hongkong 1993 Gründung der Mario Plachutta GmbH und Eröffnung der renommierten Lokale Plachutta Wollzeile, Plachutta Nussdorf, Grünspan und Mario in Wien. Gastronom des Jahres 2006.


Weitere Bücher von Ewald Plachutta


Plachutta - Meine Wiener Küche

Plachutta - Meine Wiener Küche

Erschienen: 15. September 2008 (1. Aufl.)
Verlag: Brandstätter Verlag
Seiten: 224 (gebunden)
Größe: 210 x 250 cm
29,90 EUR
Plachutta - Best of Austrian Cuisine

Plachutta - Best of Austrian Cuisine

Erschienen: 15. September 2008 (1., Aufl.)
Verlag: Brandstätter Verlag
Seiten: 224 (gebunden)
Größe: 210 x 250 cm
29,90 EUR
Plachutta Kochschule

Plachutta Kochschule

Erschienen: 1. September 2007 (1. Aufl.)
Verlag: Brandstätter Verlag
Seiten: 496 (gebunden)
Größe: 190 x 240 cm
34,95 EUR
Witzigmann – Plachutta Kochschule

Witzigmann – Plachutta Kochschule

Erschienen: 1. September 2007 (1. Aufl.)
Verlag: Brandstätter Verlag
Seiten: 496 (gebunden)
Größe: 240 x 190 cm
34,95 EUR
Die neue gute Küche

Die neue gute Küche

Erschienen: 1. Dezember 2004 (1. Aufl.)
Verlag: Heyne
Größe: 140 x 210 cm
13,50 EUR
Die gute Küche. 2. Teil

Die gute Küche. 2. Teil

Erschienen: 2002 (1. Aufl.)
Verlag: Brandstätter Verlag
Größe: 240 x 170 cm
36,00 EUR
Das kulinarische Erbe Österreichs

Das kulinarische Erbe Österreichs

Erschienen: 2002 (1. Aufl.)
Verlag: Perlen-Reihe
Seiten: 341 (Leinen)
Größe: 200 x 314 cm
29,00 EUR
Die gute Küche

Die gute Küche

Erschienen: 1. Juli 1996 (1. Aufl.)
Verlag: Heyne
Größe: 140 x 210 cm
13,99 EUR
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